文章分类 加州柏里欧葡萄酒系列

柏里欧酒庄(BeaulieuVineyard)是一个关于美丽葡萄园的美丽故事,为了给亲爱的妻子一个惊喜,1900年5月当Georges和FernandedeLatour在美国纳帕谷买下一块叫做Rutherford的4公顷葡萄田与房舍,自此开始了新的时代。

当Fernande夫人第一眼看到这片土地时,不禁惊呼“QuelBeaulieu”,这句法文的意思是“一片美丽的土地”,酒庄便以此为名字。

这项投资在DeLatour家族算是非常正确的,事实上,买下酒庄不久,葡萄树藤即受到葡萄蚜虫猛烈的侵袭,非常庆幸有Georges先生的栽种知识,治愈了受蚜虫侵袭的葡萄树,并在十年之内孕育出百万株具有抵抗葡萄蚜虫树根的葡萄树,重新繁荣了纳帕山谷的酿酒事业,Georges先生也成为当地具知名度且最有影响力的人物。

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品酒辞:产品有典型的波尔多风格,酒体颜色深红带紫黑色,口感均衡甜美,单宁紧致而集中,气息清新、伴随着雪松、甘草、巧克力、干果、黑醋栗和烟熏等香气,酒体饱满厚重,余味悠长,该BV酒庄的赤霞珠陈年之后还会有菌菇类、干树叶、动物皮毛和矿物的香气,是一款纳帕谷赤霞珠代表产品!

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品酒辞:颜色深紫红色,酒体表现出浓郁的樱桃和矿物质香气,酒体散发着黑莓、黑醋栗的香气,呈味丰富,香气复杂咸味明显、单宁柔顺饱满,口感表现出天鹅绒般的质感,精细芬芳的樱桃及红色浆果的香气,有丰富的黑莓、樱桃等成熟黑浆果味道,榛果、杏仁等坚果气息以及厨房香料的香气有层次的透出,回味持久,结尾出现森林土壤、石墨的细微差别变化,呈现出非常的平衡。
适宜配搭:烧汁鸡扒、香草牛小排、烤乳猪,芝士焗意粉、中式牛腩煲等食物。

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品酒辞:颜色深紫红色、著名的卢瑟福火山岩赋予了该赤霞珠表现出浓郁的樱桃和矿物质香气,伴随着泥土的芳香。酒体经过18个月的橡木桶陈酿、香气复杂、单宁紧致柔顺,结构坚实饱满,口感表现出丰富的黑莓成熟黑浆果味道,榛果、杏仁等坚果香气、厨房香料的香气有层次的透出,回味持久,结尾出现薄荷、摩卡以及甘草等中药的味道。
适宜配搭:烧汁鸡扒、香草牛小排、烤乳猪,芝士焗意粉、中式牛腩煲等食物。

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